Mas des Tourelles – Podróż w czasie do rzymskiej winnicy w sercu Prowansji

W sercu słonecznej Prowansji, niedaleko malowniczego miasteczka Beaucaire, kryje się wyjątkowe miejsce, które przenosi odwiedzających wprost do czasów starożytnego Rzymu. Mas des Tourelles to nie tylko winnica – to żywe muzeum enologii i historii, gdzie przeszłość spotyka się z teraźniejszością w najbardziej smakowity sposób.

Kiedy przekraczasz bramę posiadłości otoczonej cyprysami i winnicami rozciągającymi się aż po horyzont, natychmiast czujesz, że trafiłeś w miejsce wyjątkowe. Kamienny budynek z charakterystyczną wieżyczką, od której winnica wzięła swoją nazwę, wita podróżnych niczym strażnik strzegący tajemnic rzymskiego winiarstwa.

Mas des Tourelles – Historia zapisana w kamieniu i winie

Historia Mas des Tourelles sięga czasów rzymskich, kiedy to region był ważnym ośrodkiem produkcji wina w Galii. Archeologiczne badania prowadzone w okolicy potwierdziły, że już w I wieku n.e. funkcjonowała tu rzymska winnica. Dzisiejsi właściciele, rodzina Durand, której korzenie w regionie sięgają XVIII wieku, postanowili tchnąć nowe życie w starożytne tradycje.

W latach 90. XX wieku, we współpracy z archeologami i historykami, rozpoczęli oni fascynujący projekt rekonstrukcji rzymskiej winiarni oraz odtworzenia antycznych win na podstawie zapisków Kolumelli, Pliniusza Starszego i innych starożytnych autorów. Dzięki ich pasji i determinacji, możemy dziś dosłownie posmakować historii.

Legendy i opowieści płynące z antycznych ksiąg

Według lokalnej legendy, sam Juliusz Cezar miał degustować wina z tych okolic podczas swoich kampanii w Galii i był tak zachwycony ich jakością, że nakazał zasadzenie tutaj kolejnych winnic. Choć historycy podchodzą do tej opowieści z dystansem, nie ulega wątpliwości, że rzymscy żołnierze i osadnicy przynieśli ze sobą zaawansowane techniki uprawy winorośli i produkcji wina.

Najbardziej fascynującą legendą związaną z Mas des Tourelles jest opowieść o antycznym winie Mulsum, które miało zapewniać długowieczność i siłę. Rzymscy legioniści podobno pili je przed bitwami, wierząc w jego magiczną moc. Dziś możesz skosztować rekonstrukcji tego słodkiego napoju na bazie wina i miodu, przygotowanego według starożytnych receptur!

Mas des Tourelles – Podróż przez czas i smaki

To, co wyróżnia Mas des Tourelles spośród setek prowansalskich winnic, to unikalne połączenie tradycyjnego winiarstwa z historyczną rekonstrukcją. Na terenie posiadłości znajdują się dwie całkowicie odmienne winiarnie:

Nowoczesna piwnica, gdzie produkowane są wyśmienite wina AOP Costières de Nîmes, reprezentujące to, co najlepsze we współczesnym prowansalskim winiarstwie.

Zrekonstruowana rzymska winiarnia (cella vinaria), gdzie podczas specjalnych pokazów odtwarza się proces produkcji wina metodami sprzed 2000 lat – z wykorzystaniem replik oryginalnych narzędzi, glinianych amfor i marmurowych pras.

Spacerując po terenie winnicy, napotkasz też zrekonstruowany rzymski ogród z ziołami i kwiatami używanymi zarówno w kuchni, jak i do aromatyzowania win. Ta bujniejsza oaza pośród winorośli stanowi doskonałe miejsce na chwilę wytchnienia i zadumy nad przemijającym czasem.

Niezapomniane doświadczenia dla zmysłów

Wizyta w Mas des Tourelles to prawdziwa uczta dla wszystkich zmysłów. Możesz nie tylko podziwiać architekturę i archeologiczne rekonstrukcje, ale przede wszystkim wziąć udział w degustacji wyjątkowych win – zarówno współczesnych, jak i tych produkowanych według starożytnych receptur.

Te ostatnie są prawdziwą sensacją: Mulsum (wino z miodem i przyprawami), Turriculae (białe wino z dodatkiem rozmarynu, tymianku i mięty) oraz Carenum (gotowane wino z przyprawami) – każde z nich opowiada inną historię i przenosi nas w odległe czasy.

Jeśli trafisz na jeden z pokazów produkcji rzymskiego wina (odbywają się kilka razy w roku), będziesz świadkiem niezwykłego spektaklu. Ubrani w togi pracownicy deptą winogrona bosymi stopami w kamiennej kadzi, następnie przenoszą moszcz do drewnianych pras, a sfermentowane wino przechowują w glinianych amforach, dokładnie tak, jak robili to Rzymianie.

Praktyczne informacje dla odwiedzających Mas des Tourelles

Godziny otwarcia:

• Od kwietnia do października: codziennie 10:00-12:30 i 14:00-18:00
• Od listopada do marca: od poniedziałku do soboty 10:00-12:30 i 14:00-17:30
• Zamknięte w niedziele zimą oraz w święta Bożego Narodzenia i Nowego Roku

Ceny:

• Zwiedzanie winnicy z degustacją: 8€/osoba
• Zwiedzanie z przewodnikiem (w sezonie, o ustalonych godzinach): 12€/osoba
• Pokazy produkcji rzymskiego wina (sprawdź harmonogram na stronie internetowej): 15€/osoba
• Dzieci poniżej 12 roku życia: wstęp bezpłatny

Wskazówki dla zwiedzających:

• Zarezerwuj co najmniej 1,5-2 godziny na spokojne zwiedzanie i degustację
• Na terenie winnicy znajduje się malowniczy teren piknikowy z widokiem na winnice – możesz przynieść własny koszyk z prowansalskimi przysmakami
• Latem temperatura może być wysoka – zabierz kapelusz i wodę
• Aby w pełni doświadczyć pokazów produkcji rzymskiego wina, sprawdź wcześniej terminy na stronie internetowej i zarezerwuj miejsce
• Jeśli planujesz zakup win, pamiętaj, że można je również zamówić z wysyłką
• Dojazd do Mas des Tourelles jest prosty – winnica znajduje się przy drodze D82 między Beaucaire a Bellegarde, około 15 minut jazdy samochodem od Arles. W okolicy znajduje się wiele innych atrakcji – od rzymskich zabytków Pont du Gard i Nîmes po malownicze wioski Prowansji, więc wycieczkę do winnicy można połączyć z eksploracja tego fascynującego regionu.

Mas des Tourelles to więcej niż winnica – to podróż w czasie, która pozwala nie tylko degustować wyśmienite wina, ale też lepiej zrozumieć starożytną kulturę, która ukształtowała współczesną Europę. Gdy będziesz sączył kieliszek Mulsum pod prowansalskim niebem, pośród szmeru cyprysów i zapachu lawendy, poczujesz, że historia naprawdę ożywa. A to doświadczenie pozostanie z Tobą na długo po powrocie z wakacji.